自从来到广东已经四五年没吃到过家乡的柿子了，更别说看到柿子树了，这使我更思念故乡的柿子树了！
故乡的柿子树是高挺的，叶子非常茂盛，枝杆比较多。到了夏天，柿子树上的柿子硕果累累，每棵树上都要结到几百个，所以吃法也就多了起来。有人喜欢吃熟了的柿子，黄黄的、软软的、甜甜的。而有人则把青柿子摘下来放到温水里，上面盖上柿子叶，泡上三四天拿出来，削了皮，露出金黄的果肉，那肉是脆的，我们就叫它脆柿子，我就喜欢吃脆柿子！脆柿子吃起来口感特别好，咬一口——“嘎吱”脆生生的，细细咀嚼，又甜又爽又脆，有苹果的口感，但又有苹果所没有的淡淡的青涩的香，我最喜欢它这种独特的味道！
不过，柿子吃多了也不好，特别是空腹吃，胃会受不了的，所以每当我忍不住想多吃的时候，妈妈都会提醒我：儿子少吃点。我忍不住，就悄悄地留心，看妈妈不注意时就偷偷地吃上最后一个！
到了冬天，柿子树的叶子会因寒冷而全部落下，这时候各家妇女就会像收集宝贝一样把叶子收到灶房里，那是烧火的好材料，当然，大家也不会忘记留下一些叶子覆盖在柿子树下，那是给柿子树的根保住水分用的。
柿子树给我的童年带来无限的欢乐，那种欢乐是甜甜的，脆脆的，是浓浓的家乡的味道，令我回味无穷！