俗话说：民以食为天，几乎每一个地方都有自己美味，这不，我向你介绍的，就是我们这的美食---螃蟹螃蟹是我们这的风味小吃，大街小巷没有不卖螃蟹的，你看，海鲜店里，清蒸螃蟹，螃蟹蒸蛋……可谓是五花八门，包罗万象。
前天，妈妈从店里买回来几只大螃蟹，，妈妈把他们放在水箱里，看，他们在水里生龙活虎，穿着青灰色的铠甲，简直就是一个个清一色，威风凌凌的大将军，其中有一只，对我张开大钳子向我耀武扬威，我看着他那副得意样，哼，再得意就吃了你。我撅起小嘴嘟囔着。而他一副心惊胆战的样子，张弄着2只大钳子，做出求饶的样子，好像在胆怯的说：不要啊小主人。我看着他那滑稽样，不禁咯咯的笑了。庄重地说道，今天心情好，先不吃你了。
傍晚放学回家，一眼望去水箱，便看到螃蟹不见了，忽然，妈妈喊我到厨房里来，我连书包都没放下就直奔厨房了，只见妈妈在锅里放进螃蟹，加上水，起初，水不热，螃蟹在锅里走来走去，一副安然无恙的样子，渐渐地，水热了，螃蟹挣扎的往上窜，后来，可能是螃蟹知道自己在劫难逃了吧，坐在水里坐以待毙。渐渐地，螃蟹青灰色的盔甲变成鲜红色，真像一个喝醉酒，挺着大肚腩的大老板，妈妈又把螃蟹放在蒸笼里，过了十几分钟，螃蟹便出锅了。
妈妈把螃蟹刚端上饭桌，顿时，肉香洒满了房间，令人垂延三尺。我把螃蟹掰成两半，霎时间蟹肉简直要流出来，我咽了咽口水，迫不及待地咬上一口，顿时，香味如春水般在我的心田荡漾。呵！那叫一个香甜！一个美味！