前几天，我们举行了泡豆子实验。原先，绿豆非常饱满，有着胖胖的的身子，像一个又绿又圆的姑娘。我把这几颗“绿姑娘”放进一个装水的杯子。明天，它又会发生什么呢？我期待着……
第二天早上，我惊奇地发现，豆子有的变大了，把绿衣裳都撑破了，露出一个白白的小肚皮。有的已经长出了小小的尖角，这就是胚芽吧。发了芽的豆子真像一个小逗号呀！我好像感觉到一个个小生命在蠢蠢欲动。想不到，豆子的变化还不小呢！
第三天，“小娃娃”又白又胖的身子中间裂开了一条缝，好像一张张笑脸在对我笑呢！
慢慢地，我惊喜地发现小绿豆的茎已经很长了，真是太惊人了。豆芽好像一只只小蝌蚪，可爱极了。
更奇妙的是豆芽长根了，那像牙刷上的细毛一样的根长在茎的顶端，摸上去可舒服了。
过了几天，从豆瓣中长出几片嫩嫩的叶子，像个丫字，嫩绿嫩绿的，好像一拉就断，娇嫩极了。
泡豆子这项实验可真有趣！还让我们知道了世界的千变万化，只要细心观察，就能发现很多奥秘。