我的妈妈很喜欢烘焙，她买了一只烤箱，经常学烤蛋糕、蛋挞等，最近她又学会了烤披萨。
烤披萨的那天，妈妈买回了披萨饼皮、培根、洋葱、青椒、玉米、芝士等材料。妈妈先洗干净洋葱，然后把洋葱放在案板上，一手按住洋葱的一头，一手拿起菜刀，一刀一刀的切下去。切到一半，我在旁边就被洋葱熏到了，眼睛流出了眼泪，喉咙不停的咳嗽。看起来妈妈也很难受，一边切一边流眼泪，我很难想象妈妈切的时候是怎么样忍受这种气味的，想到妈妈为了做一道菜要忍受一种让人几乎不能忍受的味道，我心里很佩服。好不容易切完了洋葱、青椒等食材，妈妈又把锅烧热，炒干了洋葱、青椒、玉米的水分。
接下来就要准备烤披萨了。妈妈先把批萨饼皮放在烤盘的中间，用刷子把披萨酱刷在披萨饼皮上，放上一层芝士，然后撒上洋葱、青椒、玉米等材料，再放上一层芝士，芝士上面放上几片培根，在培根上再撒上一层芝士。放完所有材料之后，妈妈把烤箱加热五分钟。十分钟过后，再把烤箱打开，把烤盘放在烤箱的正中间，然后把温度调到220度，时间调到了十分钟。
十分钟过后，烤箱“叮”的一声响，披萨烤好了。妈妈带着厚厚的手套打开烤箱，把披萨拿出来。顿时一股香味传了出来，满屋子飘香，我的口水都快流出来了。妈妈用刀把披萨切成了八块，我拿起一块放在嘴里吃起来，真香呀!妈妈做的披萨和外面买的披萨味道真是一模一样，美味极了!我吃了一块又一块，一个披萨很快就吃完了。
我觉得我的妈妈很厉害，会做这么多好吃的，吃妈妈做的东西真开心!